<h1>Beilagen Spanien Beilage spanisch juli2016 Page 8</h1><p>8 ARGENTINA<br>IMPRESIONES DE UN PAIS<br>Donde el pato de cuero va a la canasta El deporte nacional oficial de Argentina se llama Pato. Se trata de un deporte ecuestre relacionado al Polo. Argentina, donde el Polo (foto) es ejercitado fundamentalmente por la clase alta, es mundialmente lugar de referencia de este deporte. Por el contrario, Pato es un deporte de los pobres rurales. Originalmente, el prop&#243;sito del juego era capturar un pato vivo y protegerlo del equipo contrario. En la versi&#243;n moderna de Pato, dos equipos montan a caballo y el pato, que en la actualidad es de cuero, debe tirarse en una canasta como la de baloncesto. Los argentinos son directamente adictos al f&#250;tbol Aunque Pato sea el deporte nacional oficial, la mayor pasi&#243;n de los argentinos es el f&#250;tbol. Los sudamericanos ganaron en 1978 y 1986 el Campeonato Mundial y dos medallas de oro en los Juegos Ol&#237;mpicos. Diego Armando Maradona (Foto) cuenta como h&#233;roe nacional. Jug&#243; entre 1982-1994 en cuatro Copas del Mundo y fue campe&#243;n con Argentina en 1986 y el ViceCampe&#243;n en 1990. Su talento lo convirti&#243; en uno de los mejores jugadores de f&#250;tbol de la historia. Entre 2008 y 2010 fue entrenador de la Selecci&#243;n Nacional. Maradona fue votado junto al brasile&#241;o Pel&#233; como el Jugador de la FIFA del siglo XX. Hasta ahora s&#243;lo oro en los deportes ol&#237;mpicos de verano 70 medallas, incluyendo 18 de oro han sido llevadas a casa por atletas argentinos de los Juegos Ol&#237;mpicos de verano. Los argentinos est&#225;n particularmente orgullosos de su victoria 2004 en baloncesto. Sin embargo y hasta el momento, en las disciplinas de invierno no se ha llegado a lograr el paso de un atleta al podio de medallas. Otros deportes populares son el rugby (foto) y el go. Ambos vuelven en R&#237;o de Janeiro a la familia ol&#237;mpica. En rugby Argentina ha calificado y en ning&#250;n caso va a la competencia con pocas perspectivas.<br><br>DIE WELT<br><br>JULIO 2016<br><br>El SABOR de los Andes<br><br>Viticultura con el majestuoso paisaje de fondo: vi&#241;edo en Cafayate, en la Prov&#237;ncia de Salta<br><br>Y<br><br>a los conquistadores espa&#241;oles y los primeros colonizadores se dieron cuenta que las laderas de los Andes se adecuaban para el cultivo, un primer vi&#241;edo del a&#241;o 1557 ha sido documentado. Sin embargo, por lo menos en este pa&#237;s el vino argentino es habitual solamente para especialistas. Eso ha de cambiar bajo el nuevo gobierno, en el que los viticultores han depositado muchas esperanzas.<br>POR ANDR&#201; DOMIN&#201;<br><br>&quot;Un buen terroir hay en todas partes, pero la situaci&#243;n en Argentina es particularmente privilegiada. Su ubicaci&#243;n respecto a la Cordillera de los Andes permite jugar con la altura y as&#237; atemperar el clima en un pa&#237;s soleado. Los suelos rocosos (grava y piedras) de la Cordillera, son tambi&#233;n muy interesantes&quot;. Con estas palabras alaba Michel Rolland, en&#243;logo de renombre mundial de Burdeos, las condiciones naturales para el cultivo de vi&#241;o en Argentina. Rolland no se qued&#243; satisfecho solamente con palabras. Encontr&#243; 100 km al sur de Mendoza una zona ideal en el Valle de Uco. Con amigos de Burdeos compr&#243; el terreno a 1.100 metros de altura. Plantaron 850 hect&#225;reas de vi&#241;edos y construyeron cuatro Bodegas (Monte Viejo, Cuvelier Los Andes, DiamAndes y Bodega Rolland), que producen cada una su propio programa de vinos. En el a&#241;o 2002 lanzaron el primer Clos de los Siete. Desde entonces y gracias a este vino de g&#233;nero, la atenci&#243;n internacional se fij&#243; en los vinos argen-<br><br>La vid se cultiva en Argentina desde el siglo XVI, pero hasta hoy, el pa&#237;s no es exportador. Esto ha de cambiar ahora, porque la fruta y la abundancia de vinos andinos son &#250;nicos<br><br>Herencia cultural europea: muchos argentinos siguen fieles al estilo de vida de sus antepasados<br><br>tinos. Con la ola de inmigraci&#243;n de Italia, Espa&#241;a y Francia a finales del siglo XVIII, la viticultura experiment&#243; un auge. Los inmigrantes tra&#237;an de sus pa&#237;ses tanto la experiencia pr&#225;ctica como varios tipos de cepas de su tierra natal, entre ellos el Malbec. Una gran parte de la poblaci&#243;n se mantuvo fiel al estilo de vida mediterr&#225;neo, el vino se consider&#243; hasta finales de la d&#233;cada de los 80 casi un alimento m&#225;s. En ese momento, el consumo per c&#225;pita alcanz&#243; hasta 90 litros al a&#241;o, en la actualidad es de solamente 28,9 (en Alemania es de 21,1). Luego, el gobierno democr&#225;tico del presidente Menem trajo prosperidad econ&#243;mica y &#173; en lo que al vino concierne - un enfoque ampliamente nuevo. Mientras el consumo interno se desplom&#243; radicalmente, las antiguas bodegas y emprendimientos nuevos &#173;en parte de inversores extranjeros-, se reorientaron a la producci&#243;n de vinos de calidad y cepas exclusivas y comenzaron a exportar sus vinos con &#233;xito. El vino se cultiva en Argentina entre el 22o-45o de latitud sur. Al norte, en la provincia de Salta, los vi&#241;edos se extienden a altitudes de 1.500 a 2.400 metros. El coleccionista de arte y viticultor suizo Donald Hess se encontr&#243; en 1997 con la m&#225;s antigua Bodega del pa&#237;s fundada en 1831 en el pueblo de monta&#241;a Colom&#233; ubicado en el valle Calchaqu&#237; alto y con cepas Malbec y Cabernet del a&#241;o 1854. Hess se entusiasm&#243; con un territorio m&#225;s alto a 3.111 m en los Andes, lo llam&#243; Altura M&#225;xima y comenz&#243; all&#237; con la viticultura experimental; &#161;En el lugar m&#225;s<br><br>alto del mundo! Humberto Canale fue el primer fruticultor en emprender al cultivo de la vid en un clima m&#225;s fr&#237;o (en comparaci&#243;n) al sur en la Patagonia en 1909. Sin embargo, la viticultura sigue siendo limitada tanto en el norte como en el sur de Argentina. Sus tres regiones m&#225;s importantes de cultivo se encuentran en el centro del pa&#237;s al pie de los Andes , en la gran regi&#243;n Cuyo. San Juan (37.700 hect&#225;reas para la viticultura) sigue siendo el principal proveedor de vinos simples para el mercado nacional. En La Rioja, la cuna de la viticultura en Argentina, se producen &#173;a diferencia de la famosa Rioja espa&#241;ola- vinos blancos dulces en 7700 hect&#225;reas, principalmente las cepas Torront&#233;s y Moscatel. La capital de la viticultura es la atractiva Mendoza (115.000 habitantes), con el escenario de fondo de los Andes cubiertos de nieve. Mendoza es miembro de las Grandes Capitales del Vino. Alrededor de dos tercios de las casi 220.000 hect&#225;reas de vi&#241;edos del pa&#237;s se hallan en sus regiones provinciales y son cultivados por 16.880 empresas. Las uvas se mantienen sanas y maduran perfectamente gracias a su clima muy seco y soleado. La sequedad hace que sea necesario el riego de las vi&#241;as, el suministro de agua est&#225; garantizado por el derretimiento de la abundante nieve de los Andes. Cuanto mayor es las altitud de los terrenos, mayores son las diferencias de temperatura entre el d&#237;a y la noche, lo cual promueve los aromas, aporta frescura y &#173;en caso de los vinos tintos- concentra el tanino y el color. Argentina tiene una extraordinaria riqueza de cepas. Pero sobre todo el<br><br>Malbec logra una calidad excepcional y da a los vinos tintos una nota muy singular, al mismo tiempo muy agradable, con fruta intensamente oscura, de textura aterciopelada, taninos finos y un agradable equilibrio. El se ha convertido en un s&#237;mbolo de representaci&#243;n de la Argentina. En la &#250;ltima d&#233;cada, su &#225;rea actual de 46.000 hect&#225;reas, se ha m&#225;s que duplicado. Tambi&#233;n Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah proporcionan excelentes tintos, entre los blancos brillan el Torrent&#233;s y el Chardonnay. Si bien hasta ahora la viticultura se concentr&#243; a los pies de los Andes, Trapiche ha aventurado un emprendimiento emocionante. En el balneario de Mar del Plata, al sur de Buenos Aires, plantaron Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Gew&#252;rztraminer y Pinot Noir. Su bodega local Costa &amp; Pampa prensa vinos muy convincentes. Otras bodegas a las que se debe prestar atenci&#243;n son, entre otras: Catena Zapata, Ach&#225;val Ferrer, Alta Vista, Susana Balbo, Terrazas de los Andes, Fabre Montayou, Chacra, No&#233;mie, O.Fournier, Pulenta, Luigi Bosca, Trivento, Vistalba, Weinert , Zuccardi y entre los reci&#233;n surgidos Manos Negras, Finca Sophemia, Trapezio y Ruca Malen. Desde los a&#241;os 90, el vino en el pa&#237;s ha hecho enormes progresos. Por desgracia, su desarrollo ha sido continuamente frenado por crisis econ&#243;micas o restricciones. En el &#225;mbito del vino, el auge coyuntural bajo el nuevo gobierno ya se ha iniciado: en Alemania los vinos argentinos han experimentado un claro incremento de ventas en el 2015.<br><br>Duelos de tenis inolvidables con Steffi Graf David Nalbandian, que nunca ha ganado un torneo de Grand Slam, es uno de los mejores jugadores. El argentino alcanz&#243; en cada uno de los cuatro campeonatos grandes al menos las semifinales. Sus logros en la Copa Davis son a&#250;n m&#225;s sorprendentes. Nalbandian puede presumir de 20 victorias en su carrera. Sin lugar a dudas, la &#237;dolo del tenis nacional m&#225;s grande es Gabriela Sabatini (foto). Sabatini, cuya carrera profesional dur&#243; desde 1985 hasta 1996, se mantuvo durante diez a&#241;os entre los diez primeros en la clasificaci&#243;n mundial. Entre 1990 y 1994 particip&#243; 15 veces seguidas en los cuartos de finales en los torneos del Grand Slam. En 1995 lleg&#243; al tercer lugar de la clasificaci&#243;n mundial de la WTA. El c&#233;nit de su carrera fue la victoria en el US Open en 1990, cuando finalmente pudo vencer a su eterna rival Steffi Graf. Sabatini tambi&#233;n gan&#243; dos veces el WTA Finals. En general, la carrera de la sudamericana estuvo a la sombra de la alemana, con la que tambi&#233;n gan&#243; en Wimbledon en 1988 un t&#237;tulo de dobles. En la final de los Juegos Ol&#237;mpicos de Se&#250;l en 1988, Graf derrot&#243; a Sabatini, alcanzando as&#237; la medalla de plata.<br><br>Casera y creativa<br>En la cocina argentina no hay solamente carne de vaca, pero en todo caso, tampoco hay forma de evitar el asado<br>on los clich&#233;s de cocina pasa lo siguiente: hasta que logran extenderse por el planeta con frecuencia ya no representan la realidad. Los vegetarianos se encontrar&#225;n con que en Buenos Aires, el para&#237;so de la carne vacuna, podr&#225;n disfrutar de una maravillosa cena vegetariana, incluso vegana. Existen restaurantes especializados en este sentido as&#237; como de comida para llevar, inclusive en las ciudades m&#225;s grandes de las provincias argentinas no hay motivo para desesperar. Pero ya que cada estereotipo tambi&#233;n contiene una cierta verdad, los amantes de un perfecto churrasco a la parrilla se sienten c&#243;modos en el segundo pa&#237;s m&#225;s grande de Am&#233;rica del Sur. Los verdaderos conocedores piden expl&#237;citamente la carne de vaca que tradicionalmente se cr&#237;a en las gigantes praderas. Como parte de un asado &#173; la versi&#243;n argentina de la barbacoa &#173;, se asan a la parrilla partes del animal que en Europa se desechan. Populares son los intestinos, se valoran las mollejas de ternera, salchichas de diversos tipos forman parte de una parrillada. El entusiasmo puede ser medido: estad&#237;sticamente un argentino consume alrededor de 60 kg de carne de vaca al a&#241;o, un m&#250;ltiplo de lo que llega a consumir un alem&#225;n en el mismo per&#237;odo. A<br><br>C<br><br>GETTYIMAGES/YADID LEVY<br><br>pesar de que ellos ya saben apreciar la importancia y calidad de los filetes de lomo desde hace tiempo: estos productos son importantes productos de exportaci&#243;n y satisfacen las necesidades de un sinn&#250;mero de restaurantes entre Flensburg y Garmisch-Partenkirchen. En cuanto al acompa&#241;amiento, los argentinos prefieren lo cl&#225;sico. El chimichurri es la salsa n&#250;mero uno para acompa&#241;ar la carne. Sobre el origen de<br><br>su nombre ha habido mucha especulaci&#243;n, la derivaci&#243;n de la palabra vasca &quot;tximitxurri&quot; es la m&#225;s probable. Tambi&#233;n se discute sobre los ingredientes necesarios para prepararlo, pero pr&#225;cticamente cada cocinero, tanto aficionados como profesionales, preparan su receta propia. El perejil, el ajo y el chile son tan esenciales para la mayor&#237;a como la sal, la pimienta, el or&#233;gano y el tomillo. Los ingredientes se mezclan con<br><br>Para&#237;so para carn&#237;voros: bistecs de bovinos que pastan en las gigantes praderas argentinas representan un importante producto de exportaci&#243;n del pa&#237;s<br>+<br><br>abundante aceite hasta obtener una pasta espesa que despu&#233;s de un tiempo decanta en una parte aceitosa l&#237;quida y el grueso de los sedimentos. Envasado en frascos o botellas es un excelente recuerdo. Muchos argentinos acostumbran comer de entrada alguna de las legendarias empanadas para preparar su est&#243;mago al plato principal de carne. Se rellenan com&#250;nmente con carne picada, pero tambi&#233;n llevan cebolla, queso o acelga; la imaginaci&#243;n no tiene l&#237;mites. Pero cuidado: antes de pedir cantidades demasiado grandes hay que acostumbrarse de a poco a esta especialidad argentina, para nada liviana. Dado que el pa&#237;s produce una gran variedad de frutas y verduras se pueden acompa&#241;ar tanto las empanadas como las carnes de una forma refrescante y rica en vitaminas. Y entre las comidas es todo bastante sencillo: platos t&#237;picos argentinos son a menudo de carne, pero tienen tambi&#233;n su propio car&#225;cter. Lomito se le llama a un emparedado con filet de vaca, el famoso Chorip&#225;n es una variante con una salchicha picante en un peque&#241;o pan. Y entremedio, por supuesto, tambi&#233;n hay pizza: los numerosos inmigrantes italianos le han otorgado a la cocina argentina un toque mediterr&#225;neo, no sola-<br><br>mente hay una variedad de pizzas muy por encima de lo normal, sino tambi&#233;n una gran cantidad de aut&#233;nticos platos de pasta fresca. Los &#241;oquis argentinos son tan buenos o mejores que los gnocchi italianos. Que la cocina del pa&#237;s no s&#243;lo se valora por tratarse de comida casera sino tambi&#233;n por su car&#225;cter creativo, es gracias a unos cuantos cocineros ambiciosos, especialmente Francis Mallmann. El disc&#237;pulo de Paul Bocuse tambi&#233;n se ha hecho un nombre fuera del pa&#237;s, tiene varios locales e idea las especialidades de su nueva patria. Quien quiera tener una mesa en su restaurante Patagonia Sur de Buenos Aires, debe reservar con suficiente antelaci&#243;n y estar preparado a un men&#250; no barato que adem&#225;s de carne y originales aperitivos tambi&#233;n ofrece a menudo platos de pescado. En cuanto al postre, como en la mayor&#237;a de las familias argentinas, en lo de Mallmann una comida festiva sin postre dulce final es inimaginable. El postre n&#250;mero uno de Argentina sigue siendo el Dulce de Leche, una crema de leche acaramelizada que en combinaci&#243;n con el Flan o como relleno de reposter&#237;a hace una perfecta figura, lo que no se puede decir de aquellos que lo comen en demas&#237;a.<br><br>GETTY IMAGES/RICH SCHULTZ<br><br>PA / ZB/JAN WOITAS<br><br>COLOURBOX.COM<br><br></p><br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 1" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/1/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 1 : ANZEIGE ANZEIGE JULIO 2016 EDICI&#211;N ESPECI</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 1 - content: ANZEIGE ANZEIGE JULIO 2016 EDICI&#211;N ESPECI<br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 2" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/2/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 2 : 2 ARGENTINA ARGENTINA A-Z Nombre del pa&#237;s Rep&#250;bl</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 2 - content: 2 ARGENTINA ARGENTINA A-Z Nombre del pa&#237;s Rep&#250;bl<br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 3" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/3/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 3 : DIE WELT JULIO 2016 ARGENTINA 3 POR JOCHE</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 3 - content: DIE WELT JULIO 2016 ARGENTINA 3 POR JOCHE<br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 4" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/4/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 4 : 4 ARGENTINA IMPRESIONES DE UN PAIS En el norte z</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 4 - content: 4 ARGENTINA IMPRESIONES DE UN PAIS En el norte z<br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 5" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/5/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 5 : DIE WELT JULIO 2016 ARGENTINA 5 IMPRESIONES</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 5 - content: DIE WELT JULIO 2016 ARGENTINA 5 IMPRESIONES<br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 6" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/6/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 6 : 6 ARGENTINA IMPRESIONES DE UN PA&#205;S Dos carreras </a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 6 - content: 6 ARGENTINA IMPRESIONES DE UN PA&#205;S Dos carreras <br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 7" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/7/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 7 : DIE WELT JULIO 2016 ARGENTINA 7 l ascenso</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 7 - content: DIE WELT JULIO 2016 ARGENTINA 7 l ascenso<br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 8" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/8/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 8 : 8 ARGENTINA IMPRESIONES DE UN PAIS Donde el pato</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 8 - content: 8 ARGENTINA IMPRESIONES DE UN PAIS Donde el pato<br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 9" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/9/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 9 : DIE WELT JULIO 2016 ARGENTINA 9 ualquiera</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 9 - content: DIE WELT JULIO 2016 ARGENTINA 9 ualquiera<br><a title="Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 10" href="http://www.swiflet.com/morgenpost/beilagen/5/10/">Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 10 : 10 ARGENTINA IMPRESIONES DE UN PAIS A la emancip</a>Beilagen - Spanien Beilage spanisch juli2016 - Page: 10 - content: 10 ARGENTINA IMPRESIONES DE UN PAIS A la emancip<br>






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